Внимание! Наличие представленных ниже сортов в продаже не гарантируется. Актуальный набор продаваемых сортов смотрите в группе VK
Пиво Жигулятор от пивоварни «Enkels»

Нефильтрованное светлое пиво, сваренное из ячменного солода по классическому рецепту, однако не имеющее ничего общего с пивом «Жигулёвское».

Не содержит консервантов, непастеризованное.

Начальная плотность: 12%
Алк. 4,5% объёма

Пиво Карлсон от пивоварни «Enkels»

Фильтрованное светлое пиво, основой которого является Венский солод. Обладает отменным вкусом с небольшой горечью.

Не содержит консервантов, непастеризованное.

Начальная плотность: 11%
Алк. 4% объёма

Пиво Нинка кладовщица от пивоварни «Enkels»

Нефильтрованноешеничное пшеничное пиво в немецком стиле, приготовленное на дрожжах Вайнштефан. Очень ароматное и приятное на вкус, практически без горечи.

Не содержит консервантов, непастеризованное.

Начальная плотность: 12%
Алк. 4,5% объёма

Пиво Конец Наполеона от пивоварни «Enkels»

Ржаное нефильтрованное пиво. Очень питкое пиво, подходящее для уталения жажды в жаркий день.

Не содержит консервантов, непастеризованное.

Начальная плотность: 12%
Алк. 4,5% объёма

Пиво Колхозный ад от пивоварни «Enkels»

Янтарное пиво с ощущаемой хмелевой горчинкой, которая по мере опустошения бокала становится более отчетливой.

Не содержит консервантов, непастеризованное.

Начальная плотность: 12%
Алк. 4,5% объёма

Пиво Колхозный ад тёмное от пивоварни «Enkels»

Тёмное пиво, сваренное из специального темного солода с добавлением карамельных сортов.

Не содержит консервантов, непастеризованное.

Начальная плотность: 12%
Алк. 4,5% объёма

Вы можете купить наше пиво в розлив пока только в Магазине при пивоварне по адресу: г.Тольятти, ул.Базовая, 24А с.1

Режим работы: пока на посту есть продавец! Обычно он там каждый день с 10:00 до 20:00 кроме воскресенья.

 

 

Кроме того мы поставляем свое пиво в несколько баров Тольятти, где некоторые сорта можно попробовать, выпив несколько бокалов.

Пивоварня «Enkels» создана в 2017 году группой любителей пивоварения.

Основной нашей целью является производство и продажа пивоваренной продукции самого высокого и достойного качества. В наших планах заместить порошковое пиво, которое распространилось по всей нашей стране.

Как мы варим пиво

Мы варим пиво «Enkels» только из высококачественного сырья, соответствующего самым высоким международным стандартам. В продаже имеются фильтрованные и нефильтрованные сорта. Все пиво непастеризованное и не содержит консервантов и другой химии.

Вода, используемая при производстве пива «Enkels»

Вода

Вода, используемая при производстве пива «Enkels», проходит тщательную очистку и водоподготовку, обладает низкой жесткостью, что положительно влияет на конечный результат и вкус пива.

Базовые и специальные солода

Солод

Мы используем базовые и специальные солода только зарубежного производства (Бельгийски, Германский и Финский). Именно поэтому наше пиво получается таким вкусным.

Пивованренный хмель, используемый при производстве пива

Хмель

Пивованренный хмель, используемый при производстве пива, мы также закупаем за границей в Германии.

Дрожжи

Дрожжи

Мы используем сухие элевые пивные дрожжи производства компании Fermentis (Франция).

Технология приготовления пива

Первым этапом приготовления пива является подготовка сырья в соответствии с рецептурой и помол солода. Далее следует подготовка оборудования к варке: промывка трассы, варочных и бродильных танков. После этого осуществляется готовка сусла: помолотый солод кипятится при определенной температуре. Во время кипячения в сусло добавляется хмель для придания пиву нужного аромата и горечи (IBU).

Готовое сусло охлаждается и перекачивается в бродильный танк, куда добавляются дрожжи, которые во время брожения вырабатывают этиловый спирт, кислоты органического происхождения и другие вещества. Кроме того, во время брожения происходит естественное насыщение пива углекислотой (газирование).

Примерно в течение недели сусло превращаяется в "молодое" пиво, которое в последствии дображивает и дозревает в течение 2-3 недель, приобретая окончательный вкус и аромат.

Сотрудничество

Вы можете купить у нас пиво оптом в Тольятти от одной кеги (30 литров, фитинг А). Пишите нам на почту info@enkels.ru или звоните по телефону +7 987 155-29-95.

Также мы открыты для сотрудничества с оптовыми поставщиками сырья для пивоварения и домашними пивоварами. Предлагаем пивоварам-любителям контрактные варки в Тольятти.